पतझड़ स्वादिष्ट और आरामदायक मिठाइयों का आनंद लेने का सही समय है। इस लेख में सेब, नाशपाती और कद्दू की विशेषता वाले सर्वोत्तम पतझड़ डेज़र्ट व्यंजनों को शामिल किया गया है। आरामदायक, स्वादिष्ट व्यंजन के लिए सेब पाई, नाशपाती मोची, या कद्दू केक बनाने का प्रयास करें!
जैसे-जैसे गर्मियाँ समाप्त होती हैं और तापमान ठंडा होता है, यह शरद ऋतु में बनाई जा सकने वाली सभी स्वादिष्ट मिठाइयों के बारे में सोचने का समय है। सेब, नाशपाती और कद्दू शरद ऋतु की मिठाइयों में उपयोग की जाने वाली तीन सबसे लोकप्रिय सामग्रियां हैं। ये सामग्रियां न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती हैं। सेब आहार फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत हैं, जबकि नाशपाती विटामिन सी और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है। कद्दू विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इस लेख में, हम सेब, नाशपाती और कद्दू की विशेषता वाली कुछ बेहतरीन पतझड़ मिठाई व्यंजनों को देखेंगे। हम सेब पाई, सेब कुरकुरा, सेब क्रम्बल, नाशपाती मोची, नाशपाती कुरकुरा, पके हुए नाशपाती, कद्दू पाई, कद्दू केक, और कद्दू ब्रेड के लिए व्यंजनों की खोज करेंगे। आइए सेब की विशेषता वाले कुछ व्यंजनों से शुरुआत करें। एप्पल पाई एप्पल पाई एक क्लासिक फॉल मिठाई है जो निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी।
सेब पाई बनाने के लिए, आपको क्रस्ट, फिलिंग और टॉपिंग की आवश्यकता होगी।
क्रस्ट के लिए, आपको 3 कप मैदा, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी, 1 कप ठंडा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ अनसाल्टेड मक्खन और 6-8 बड़े चम्मच ठंडे पानी की आवश्यकता होगी।
भरने के लिए, आपको 8 कप छिले और कटे हुए सेब, 1/4 कप मैदा, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/4 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1/4 कप सफेद चीनी की आवश्यकता होगी। और 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर।
टॉपिंग के लिए, आपको 3 बड़े चम्मच मैदा, 1/4 कप सफेद चीनी, 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर और 1/2 कप ठंडा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ अनसाल्टेड मक्खन की आवश्यकता होगी। एप्पल क्रिस्प एप्पल क्रिस्प एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई है जो पतझड़ के लिए एकदम उपयुक्त है।
सेब को कुरकुरा बनाने के लिए, आपको परत, भराई और टॉपिंग की आवश्यकता होगी। क्रस्ट के लिए, आपको 3 कप मैदा, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी, 1 कप ठंडा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ अनसाल्टेड मक्खन और 6-8 बड़े चम्मच ठंडे पानी की आवश्यकता होगी।
भरने के लिए, आपको 8 कप छिले और कटे हुए सेब, 1/4 कप मैदा, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/4 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1/4 कप सफेद चीनी की आवश्यकता होगी। और 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर।
टॉपिंग के लिए, आपको 1 कप रोल्ड ओट्स, 1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 1/2 कप मैदा, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/2 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1/2 की आवश्यकता होगी। एक कप ठंडा, बिना नमक वाला मक्खन छोटे क्यूब्स में काट लें और 1/2 कप कटा हुआ पेकान या अखरोट (वैकल्पिक) लेख लिखना जारी रखें। एप्पल क्रम्बल एप्पल क्रम्बल एक सरल, फिर भी स्वादिष्ट मिठाई है जो पतझड़ के लिए एकदम उपयुक्त है।
सेब के टुकड़े बनाने के लिए, आपको परत, भराई और टॉपिंग की आवश्यकता होगी।
क्रस्ट के लिए, आपको 3 कप मैदा, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी, 1 कप ठंडा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ अनसाल्टेड मक्खन और 6-8 बड़े चम्मच ठंडे पानी की आवश्यकता होगी।
भरने के लिए, आपको 8 कप छिले और कटे हुए सेब, 1/4 कप मैदा, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/4 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1/4 कप सफेद चीनी की आवश्यकता होगी। और 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर।
टॉपिंग के लिए, आपको 1 कप मैदा, 1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/2 चम्मच पिसा हुआ जायफल, और 1/2 कप ठंडा, बिना नमक वाला मक्खन चाहिए होगा। छोटे क्यूब्स में. आइए अब नाशपाती की विशेषता वाले कुछ व्यंजनों पर नजर डालें। नाशपाती मोची नाशपाती मोची एक स्वादिष्ट और आरामदायक पतझड़ वाली मिठाई है जो निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगी।
लेख मोची को नाशपाती के रूप में तैयार करने के लिए, आपको क्रस्ट, फिलिंग और टॉपिंग की आवश्यकता होगी। क्रस्ट के लिए, आपको 3 कप मैदा, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी, 1 कप ठंडा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ अनसाल्टेड मक्खन और 6-8 बड़े चम्मच ठंडे पानी की आवश्यकता होगी।
भरने के लिए, आपको 8 कप छिले और कटे हुए नाशपाती, 1/4 कप मैदा, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/4 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1/4 कप सफेद चीनी की आवश्यकता होगी। और 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर। टॉपिंग के लिए, आपको 1 कप मैदा, 1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/2 चम्मच पिसा हुआ जायफल, 1/2 कप ठंडा, बिना नमक वाला कटा हुआ मक्खन चाहिए होगा। छोटे क्यूब्स, और 1/2 कप कटा हुआ पेकान या अखरोट (वैकल्पिक)। नाशपाती कुरकुरा नाशपाती कुरकुरा एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई है जो पतझड़ के लिए एकदम उपयुक्त है।
नाशपाती को कुरकुरा बनाने के लिए, आपको क्रस्ट, फिलिंग और टॉपिंग की आवश्यकता होगी। क्रस्ट के लिए, आपको 3 कप मैदा, 1 चम्मच नमक, लेख लिखना जारी रखें, 1 चम्मच चीनी, 1 कप ठंडा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ अनसाल्टेड मक्खन और 6-8 बड़े चम्मच ठंडे पानी की आवश्यकता होगी। .
भरने के लिए, आपको 8 कप छिले और कटे हुए नाशपाती, 1/4 कप मैदा, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/4 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1/4 कप सफेद चीनी की आवश्यकता होगी। और 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर। टॉपिंग के लिए, आपको 1 कप रोल्ड ओट्स, 1 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 1/2 कप मैदा, 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/2 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1/2 की आवश्यकता होगी। एक कप ठंडा, बिना नमक वाला मक्खन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ क्यूब्स, और 1/2 कप कटा हुआ पेकान या अखरोट (वैकल्पिक)। पके हुए नाशपाती पके हुए नाशपाती एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली पतझड़ की मिठाई है।
पके हुए नाशपाती बनाने के लिए, आपको 4 पके हुए नाशपाती, 2 कप सेब का रस, 2 कप पानी, 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी और 1 चम्मच वेनिला अर्क की आवश्यकता होगी। नाशपाती को छीलकर वेजेज में काट लें।
मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में सेब का रस, पानी, ब्राउन शुगर, दालचीनी और वेनिला मिलाएं। नाशपाती के टुकड़े डालें और मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं। 10-15 मिनट तक या नाशपाती के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के एक टुकड़े के साथ गर्म या ठंडा परोसें। अंत में, आइए कद्दू की विशेषता वाले कुछ व्यंजनों पर नजर डालें। कद्दू पाई कद्दू पाई एक क्लासिक पतझड़ मिठाई है जो निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगी।
कद्दू पाई बनाने के लिए, आपको क्रस्ट, फिलिंग और टॉपिंग की आवश्यकता होगी। क्रस्ट के लिए, आपको 3 कप मैदा, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी, 1 कप ठंडा, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ अनसाल्टेड मक्खन और 6-8 बड़े चम्मच ठंडे पानी की आवश्यकता होगी।
भरने के लिए, आपको 1 (15-औंस) कैन कद्दू प्यूरी, 1 (14-औंस) कैन मीठा गाढ़ा दूध, 2 बड़े अंडे, 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/2 चम्मच पिसी हुई जायफल, 1 की आवश्यकता होगी। /2 चम्मच पिसी हुई अदरक, और 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग। टॉपिंग के लिए, आपको 3 बड़े चम्मच मैदा की आवश्यकता होगी, 1/लेख लिखना जारी रखें 4 कप सफेद चीनी, 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, और 1/2 कप ठंडा, बिना नमक वाला मक्खन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ क्यूब्स। कद्दू केक कद्दू केक एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली शरदकालीन मिठाई है।
कद्दू केक बनाने के लिए, आपको 2 कप मैदा, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/2 चम्मच पिसी हुई जायफल की आवश्यकता होगी। , 1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक, 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग, 1/2 कप वनस्पति तेल, 1/2 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 1/2 कप सफेद चीनी, 2 बड़े अंडे, 1 कप डिब्बाबंद कद्दू की प्यूरी, 1/2 कप सेब सॉस, और 1 चम्मच वेनिला अर्क। ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें और 9x13 इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस कर लें।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, जायफल, अदरक और लौंग को एक साथ मिला लें। लेख समाप्त करें एक अलग कटोरे में, तेल, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, अंडे, कद्दू प्यूरी, सेब सॉस और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं। सूखी सामग्री में गीली सामग्री डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। बैटर को तैयार पैन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। परोसने से पहले ठंडा होने दें। कद्दू की रोटी कद्दू की रोटी एक स्वादिष्ट और आरामदायक शरद ऋतु की मिठाई है।
कद्दू की ब्रेड बनाने के लिए, आपको 2 कप मैदा, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 चम्मच नमक, 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 1/2 चम्मच पिसी हुई जायफल की आवश्यकता होगी। , 1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक, 1/4 चम्मच पिसी हुई लौंग, 1/2 कप वनस्पति तेल, 1/2 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 1/2 कप सफेद चीनी, 2 बड़े अंडे, 1 कप डिब्बाबंद कद्दू की प्यूरी, और 1 चम्मच वेनिला अर्क। ओवन को 350°F पर पहले से गर्म कर लें और 9x5 इंच के लोफ पैन को ग्रीस कर लें।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी, जायफल, अदरक और लौंग को एक साथ मिला लें। एक अलग कटोरे में, तेल, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, अंडे, कद्दू प्यूरी और वेनिला अर्क को एक साथ फेंटें।
सूखी सामग्री में गीली सामग्री डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। बैटर को तैयार पैन में डालें और 50-55 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। परोसने से पहले ठंडा होने दें। पतझड़ स्वादिष्ट और आरामदायक मिठाइयों का आनंद लेने का सही समय है। सेब, नाशपाती और कद्दू शरद ऋतु की मिठाइयों में उपयोग की जाने वाली सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से कुछ हैं और वे कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। हमें उम्मीद है कि इस लेख ने आपको सेब, नाशपाती और कद्दू की विशेषता वाले पतझड़ डेसर्ट के लिए कुछ स्वादिष्ट विचार दिए हैं। चाहे आप सेब पाई, नाशपाती मोची, या कद्दू केक बनाएं, ये मिठाइयाँ निश्चित रूप से आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करेंगी।
