ग्लूटेन मुक्त आहार खाने के फायदे
ग्लूटेन मुक्त आहार खाने से पाचन में सुधार, ऊर्जा के स्तर में वृद्धि और बेहतर समग्र स्वास्थ्य सहित कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त आहार में अक्सर कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं, जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। इनमें आम तौर पर आवश्यक विटामिन और खनिज भी अधिक होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं। इसके अतिरिक्त, ग्लूटेन को खत्म करने से आंत और शरीर में सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है। ग्लूटेन मुक्त आहार खाने से सीलिएक रोग से जुड़े लक्षणों के साथ-साथ सूजन, गैस और एसिड रिफ्लक्स जैसे अन्य पाचन मुद्दों में सुधार होता है।
ग्लूटेन मुक्त ब्रेड की रेसिपी
और पेस्ट्री ग्लूटेन मुक्त आहार वाले लोगों की सबसे लोकप्रिय मांग ब्रेड और पेस्ट्री के लिए है। सौभाग्य से, ऐसे कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें ग्लूटेन-मुक्त आटे, जैसे जई का आटा, बादाम का आटा और नारियल के आटे का उपयोग करके बनाया जा सकता है। इनमें से कुछ स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का प्रयास करें: कद्दू मसाला मफिन, सेब दालचीनी स्कोन, या मसालेदार तोरी ब्रेड भी। ये व्यंजन ग्लूटेन मुक्त होने के साथ-साथ निश्चित रूप से आपके मीठे खाने के शौकीन को संतुष्ट करेंगे। इसके अतिरिक्त, आप कुछ स्वादिष्ट ग्लूटेन-मुक्त पिज्जा पकाने का प्रयास कर सकते हैं!
आपको बस कुछ फूलगोभी क्रस्ट या ग्लूटेन-मुक्त पिज़्ज़ा आटा मिश्रण की आवश्यकता है और आप जाने के लिए तैयार हैं। क्लासिक डिश में मौसमी ट्विस्ट के लिए इसके ऊपर अपनी पसंदीदा शरद ऋतु की सब्जियां जैसे बटरनट स्क्वैश या भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें।
