विभिन्न प्रकार के ग्रीक व्यंजन
ग्रीक व्यंजन जड़ी-बूटियों और मसालों के उपयोग के साथ-साथ मजबूत स्वादों के लिए जाना जाता है। क्लासिक ग्रीक सलाद से लेकर मौसाका तक, हर किसी के लिए कुछ न कुछ है। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक सौवलाकी है, जो ग्रिल्ड मांस के कटार के साथ बनाया जाता है जिसे विभिन्न प्रकार के सॉस जैसे त्ज़त्ज़िकी या स्कोर्डालिया के साथ परोसा जाता है। आप क्लेफ्टिको बनाने का भी प्रयास कर सकते हैं, जो आलू और सब्जियों के साथ चर्मपत्र कागज में पकाया जाने वाला धीमी गति से भुना हुआ मेमना व्यंजन है।
यदि आप कुछ मीठा ढूंढ रहे हैं, तो बाकलावा बनाने का प्रयास करें जो नट्स और मसालों से भरी हुई पेस्ट्री है और ऊपर से सिरप डाला जाता है। या गैलेक्टोबौरेको बनाएं, एक कस्टर्ड पुडिंग जो फ़िलो आटे से बनाई जाती है और दालचीनी में छिड़की जाती है। चाहे आप अपने परिवार के लिए रात का खाना बना रहे हों या दोस्तों को रात के खाने के लिए आमंत्रित कर रहे हों, ये ग्रीक-प्रेरित व्यंजन इस मौसम को खास बना देंगे!
ग्रीक मेनू कैसे बनाएं
पतझड़ के लिए ग्रीक-प्रेरित फॉल मेनू आपके घर में भूमध्यसागरीय स्वाद लाने का एक शानदार तरीका हो सकता है। एक मुख्य व्यंजन चुनकर शुरुआत करें, जैसे मेमने का धीमी गति से भुना हुआ पैर या नींबू और अजवायन के साथ चिकन। फिर, कुछ साइड डिश जैसे भुनी हुई सब्जियाँ, ग्रीक सलाद, त्ज़त्ज़िकी (दही डिप), और फ़ेटा-भरवां पेस्ट्री डालें।
मिठाई के लिए, मीठे स्वाद के लिए बाक्लावा या लौकौमेड्स (शहद पफ्स) आज़माएँ। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन संतुलित और संपूर्ण हो, आप मेज पर कुछ जैतून और फ़ेटा चीज़ भी जोड़ सकते हैं। इन क्लासिक ग्रीक व्यंजनों में वास्तव में स्वाद लाने के लिए कुछ रेड वाइन जोड़ें!