फ़ॉल-स्टाइल ब्रंच क्या है?
फ़ॉल-स्टाइल ब्रंच सीज़न का जश्न मनाने और नए स्वादों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। इस प्रकार के ब्रंच में आम तौर पर ऐसे व्यंजन होते हैं जिनमें कद्दू, स्क्वैश, सेब और नाशपाती जैसी मौसमी सामग्री शामिल होती है। गर्म और लुभावना माहौल बनाने के लिए इन खाद्य पदार्थों को अक्सर दालचीनी, जायफल और ऑलस्पाइस जैसे मसालों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है।
फॉल-स्टाइल ब्रंच मैकरोनी और पनीर, मसले हुए आलू और फ्रेंच टोस्ट जैसे आरामदायक भोजन क्लासिक्स पर भी जोर देता है। अंडे बेनेडिक्ट और एवोकैडो टोस्ट जैसे क्लासिक ब्रंच स्टेपल पेश करने के अलावा, आप एक अतिरिक्त विशेष स्पर्श के लिए अपने मेनू में अद्वितीय गिरावट-प्रेरित व्यंजन जैसे भुना हुआ बटरनट स्क्वैश सलाद या कद्दू पैनकेक भी जोड़ सकते हैं!
फ़ॉल-स्टाइल ब्रंच फ़ूड की रेसिपी
सबसे लोकप्रिय फ़ॉल-स्टाइल ब्रंच खाद्य पदार्थों में से एक कद्दू पैनकेक है। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी एक आरामदायक शरद ऋतु की सुबह के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। बनाने के लिए, एक कटोरे में एक कप मैदा, दो बड़े चम्मच चीनी, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, ½ चम्मच बेकिंग सोडा, ¼ चम्मच नमक और ¼ चम्मच पिसी हुई दालचीनी एक साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, एक कप डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी, एक कप दूध, दो अंडे और दो बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन एक साथ चिकना होने तक फेंटें।
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ। एक बड़ी कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें और उसमें बैटर का ¼ कप हिस्सा डालें। सतह पर बुलबुले बनने तक पकाएं, फिर पलटें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। मेपल सिरप या अपनी पसंद की टॉपिंग के साथ परोसें!
